乳酸菌KDPについての新しい論文がDrew大学（米国）を中心とする研究グループから発表されました。

タイトル：キムチ由来乳酸菌生成物（KDP）はマウスのIgA分泌を増加させて腸管系免疫を増強し、抗微生物免疫を発揮する

著者：Mamdooh Ghoneum、Shaymaa Abdulmalek

掲載誌：Nutrients 2021, 13, 3936